Верно слитное написание: экогель.
Орфографически верно раздельное написание, т. к. эко... относится к словосочетанию: эко детский сад.
Верно слитное написание: этноэкодеревня.
Первая часть сложных слов эко пишется слитно с последующим словом.
Верно слитное написание: экопродукты.
Следует писать слитно: экокожа.
Несколько словари определяют как «некоторое, небольшое количество» (см., например, «Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой). Точного указания («несколько – строго от... и до...») не существует, а «небольшое количество» – относительное понятие. Если речь идет, например, о 15 экземплярах книги из 10-тысячного тиража, слово несколько может быть использовано, а вот 15 экземпляров из 30 – это вряд ли несколько.
Есть словарная фиксация: экО, нескл., с. (сокр.: экстракорпоральное оплодотворение).
Если один из главных членов предложения выражен формой именительного падежа существительного, а другой — числительным либо оборотом с числительным, между ними ставится тире. Однако в специальной литературе тире обычно не ставится.