Второй вариант предпочтителен.
Нормативно: родом с Кубани. Это исторически сложившийся вариант предложного управления.
Возможен первый или второй вариант.
Правильно: стоят.
Это авторское выражение. Вот стихи Осипа Мандельштама:
Нам с музыкой-голубою
Не страшно умереть,
Там хоть вороньей шубою
На вешалке висеть...
Слово Кубань (и как название реки, и как название региона) во всех случаях пишется с прописной буквы.