В технических и справочных текстах количество можно указывать в цифровой форме, но наращение не требуется. Верно: от 4 штук.
Корректно: облигации в количестве пятисот пяти штук.
Правильно: Мы, как и другие парки, полгода назад закупили эти автомобили в количестве двухсот штук.
В бытовом употреблении можно писать без кавычек, с маленькой буквы: штук пять люгеров.
Строгих правил по этому поводу нет, но в стилистически нейтральной речи используют только слово штука. А в официально-деловой, в том числе документах, — и единица, и штука.
Оба варианта возможны, тире стоит верно.
Никак, следует проводить либо лексическую правку (замена слова, вставка другого слова), либо грамматическую перестройку предложения. Например: тридцать три штуки саней, сани в количестве тридцати трех штук.