К сожалению, не знаем. Единого правила для постановки ударения в фамилиях нет.
Нормативно ударение на первом слоге. См. словарную фиксацию.
Вероятно, Шолохов имел в виду значение «измениться к лучшему, выправиться, вырастая», указанное в толковом словаре под номером три. В этом смысле верно: выровнялась.