Если ударение падает на конечный гласный Я, то правильно: Нурия – Нурие. В противном случае: Нурии.
Правильно: Сури́и (если ударение в имени падает на 2 слог: Сури́я) и Сурие́ (если ударение в имени падает на последний слог: Сурия́).
При слове семья иноязычные фамилии обычно сохраняют форму единственного числа: семья Церих.
Мужская фамилия Уриш склоняется, женская фамилия несклоняема.
Возможна как форма единственного числа сказуемого, так и форма множественного числа.
Строгая норма: много кур, бегают куры. В разговорной речи допустимо: много куриц, бегают курицы.
Верно: Лурии, о Лурии.
"Встретить гриб" можно (ср.: "встречаются грибы"), хотя такое сочетание менее употребительно, чем "найти гриб".