Пианино — несклоняемое существительное: пять пианино.
Форма 1-го лица ед. ч. глагола закатать - закатаю.
Пожалуйста, обратитесь к электронным словарям нашего портала (окошко «Искать на Грамоте» вверху этой страницы).
Это слово, конечно, употребляется во множественном числе. Правильно в родительном падеже: танинов.
Ошибки легко исправить, воспользовавшись нашей Проверкой слова.