Вы имеете в виду форму повелительного наклонения? Она пишется с мягким знаком: режь!
Верно: цех по производству муфт.
Предпочтительно: не происходит выравнивания.
Употребительнее: цех розлива.
Пунктуация корректна.
Это плеоназм.
Верно: цех по переработке и складированию.