Словарной фиксации нет. Вероятнее всего, ударение падает на первый слог.
Какао среднего рода. См. здесь.
Пожалуйста, воспользуйтесь «Проверкой слова».
Если естественно в значении вводного слова, то его нужно выделить запятыми.
В деловом тексте стремятся к максимальной точности. Этим объясняется и требование указывать тип населенного пункта. Существуют и шаблоны, которыми руководствуются при оформлении документов. Как представляется, некоторые из образцов допускают вариантные записи названия города.