Правильно: хольте и лелейте.
Оба варианта возможны, предпочтительно: посолим.
Корректно: мелют кофе. Мелет, мелют – формы слова молоть, а молит, молят – формы слова молить.
Первого глагола нет в русском литературном языке.
Слова корить и упрекать - синонимы.