Такое употребление возможно, хотя встречается нечасто. Подробнее см. в словаре "Управление в русском языке".
Это плеоназм. Однако сочетание все возможные риски корректно (в знач. "все вероятные неблагоприятные обстоятельства").
Правильно: Диск содержит 161 полнотекстовый документ.
Такое сочетание возможно как разговорное.
Предотвратить риск, предотвращать риск (заблаговременно устранить, устранять риск) – корректные сочетания.
Правильно: Паулем Нипковом. Иностранные фамилии на -ин, -ов имеют в творительном падеже окончание -ом, ср.: Дарвином, Гершвином, Чаплином.