Верен первый вариант.
В таких конструкциях употребляется глагол окончить.
Предпочтителен второй вариант.
Верно: учебный план МОУ "Орлинская СОШ".
В этом случае корректна форма ед. ч.
Правилен второй вариант.
Прилагательные, образованные от названий городов, стран, континентов и т. п. пишутся с маленькой буквы: томские, российские, европейские ученые.