Правильно: согласно принятым документам.
Возможно единственное и множественное число сказуемого, но попробуйте перестроить фразу так, чтобы избежать тавтологии принято... приема.
Правильно: приняты.
После сочетания принять к сведению требуется обозначить объект действия (принять к сведению что?): Просим принять к сведению (информацию, доклад, сообщение) о принятых действиях, направленных на устранение выявленных нарушений.
Правильно слитное написание.
В данном случае предпочтительнее форма множественного числа сказуемого, т. к. слово «которые» использовано в форме множественного числа: поступили два замечания, которые приняты.
Непопулярность принятых мер означает то, что эти меры не поддерживают, эти меры вызывают раздражение.
Одиночные полные причастия пишутся слитно с не-: ...по вопросу непринятых бюджетных ассигнований...
Верно: Всего за месяц был принят 173 701 звонок.
