Условные наименования цветов следует писать в кавычках, со строчной буквы: айфон "розовое золото"; автомобиль в трех цветах: "титан", черный и красный.
Да, склоняется.
"Ютьюб". В разговорной речи - "Ютуб".
Какие именно слова в этой фразе Вам непонятны? Баланец = баланс; фитанец = квитанция.