Правильны оба варианта. Выбираете Вы.
Предпочтительно: шесть судЕй.
Верно: у судей прибавляется работы.
Следует предпочесть второй вариант.
Употребление варианта сУдей возможно.
Правильно с прописной: Совет судей РФ.
Грамматически верен первый вариант, но он допускает разночтения: неясно, к чему относится числительное 81. Поэтому рекомендуем перестроить предложение, например: Уволены судьи и адвокаты – всего 81 человек.
Слитное написание правильно.