Названные Вами сочетания могут быть написаны без кавычек.
Возможны оба варианта, предпочтительный: Вдали виднелся темный лес и озеро.
Оба варианта возможны.
Верно: 10-томный сборник; десятитомный сборник.
Да, такое употребление корректно. Темный и подсел здесь — однородные члены предложения (сказуемые), они вполне могут быть выражены словами разных частей речи.
"Зардеться" означает "покраснеть".
Следует писать слитно. Верен второй вариант.