Во избежание двусмысленности лучше сказать: в магазине "Солнечный рай".
Можно использовать кавычки, читателю в этом случае будет легче воспринимать текст.
Орфографический словарь
Приставка раз- пишется перед гласной и перед звонкой согласной: разоружить, разбить. Приставка рас- пишется перед глухой солгасной: рассорить, растратить.
См. в «Справочнике по фразеологии».
На самом деле полностью корень с чередованием выглядит так: рас(раст, ращ)/рос. В этом корне без ударения перед ст, щ пишется а, перед с пишется о. Написание расти, вырасти соответствует правилу. Другое дело, что корень рас- в правилах часто не упоминается.
Это сочетание содержит тавтологию (тавтология – неоправданное соседство однокоренных слов) и нуждается в правке.
См. ответ на вопрос № 237360.
Все эти варианты используются.