Правильно: заверка документов. А заверение – это обнадеживающее заявление, уверение в чем-либо.
См. ответы № 471919">280709, 276261.
Корректно: слабоуправляемое.
Ошибок нет.
Да, фраза корректна.
В счетной форме (т. е. в сочетании с числительным) употребляется форма родительного падежа бар: 100 бар.
Возможна постановка интонационно-логического тире.