Оба употребления в этом случае ненормативны. Лучше сказать как-то описательно, например: дополнение к заказу.
Слова с первой частью фото- пишутся слитно: фототорт.
Арт- как первая часть сложных слов в значении «художественный, относящийся к искусству», пишется через дефис. Поэтому верно: арт-бутерброд.