Мужская фамилия Субач склоняется, женская - нет.
Верно: мечтаю о еще одной собаке.
Правильно: господину Тамбултяну Смбату Левоновичу. Мужская фамилия Тамбултян склоняется.
Правильно: на Арбате, на улице Арбат.
Запятая перед как нужна.
Собака - одушевленное существительное. В школьной грамматике: кто? собака.