Возможно: стропильный, строповый (значение см. в наших электронных словарях «Проверки слова»).
Стоковый – прилагательное от сток – и в привычных нам значениях (стоковая площадка), и в значении 'магазин, где по сниженным ценам продают товары, оставшиеся от прошлых коллекций' (стоковая продукция).