См. в словарях.

В непринужденной разговорной речи такое употребление можно допустить.

Корректно: рецепт вкусного блюда. Сочетание "вкусное приготовление" лишено смысла.

Во множественном числе верно: соусы. Вариант соуса допустим в разговорной речи.

Возможны оба варианта.

У несклоняемых иноязычных существительных, оканчивающихся на гласный и обозначающих неодушевленные предметы, часто возникают колебания в родовой принадлежности, т. к. внешний облик слова втягивает их в парадигму среднего рода, а русский синоним или устаревшая форма слова могут подсказывать иное согласование (именно поэтому мы столько спорим о роде слова кофе). Но в данном случае влияние родового слова салат пока сильнее, поэтому в словарях русского языка оливье мужского рода: вкусный оливье.

Запятая стоит верно.

Все определения можно считать однородными, в этом случае они разделяются запятыми.