Не видим в вопросе 225548 указанного Вами ответа. Правильно: сочинская Олимпиада, пекинская Олимпиада.
Такое сочетание возможно в определенных контекстах.
Нормальный порядок слов - согласованное определение, затем определяемое слово: Рощинская улица (ср.: интересная книга). В некоторых случаях такой порядок нарушается, это тоже возможно.