Эту фамилию нужно склонять.
Возможны оба варианта.
Правильно: в селе Молчаново. Без родового слова: в Молчанове (предпочтительно) и в Молчаново (допустимо).
Винительный.
В устной речи допустимо: из баклажан. На письме лучше: из баклажанов.
Как правило, в подобных случаях название не склоняется: в селе Боготол.
Предпочтительно: в селе Изобильном.
Это тема научного исследования. Мы не можем ответить на Ваш вопрос в рамках жанра "справки".