Употребительно: пакет сока.
Возможны оба варианта.
Название обычно не склоняется, если род обобщающего нарицательного слова и топонима не совпадают. Верно: музей, школа села Прасковея.
По правилам тире не требуется. Но возможно авторское (интонационное) тире.
Приложения-топонимы среднего рода, оканчивающиеся на -е, -о (но не на -ово, -ево, -ино, -ыно), охвачены в современном русском языке тенденцией к несклоняемости. Корректно: жители села Городище.
Правильно: сия (ж. р. от сей).
Да, нужно.
При употреблении в сочетании с родовым словом согласование не требуется: жители села Ясная Поляна.