Орфографический словарь
синьор, -а (в Италии)
Верно: в сиянии; в сиянье.
В обоих случаях верное написание.
Все слова, кроме слова год, должны быть написаны с прописной: год Синей Деревянной Лошади.
Правилен второй вариант.
Верно: избегать (чего?) Синей яхты.
Кавычки не требуются. Верно: белые воротнички, синие воротнички.
Запятая не нужна.