Можно так: Ловись, рыбка, большая и маленькая.
Фамилия Рыбка склоняется как существительное рыбка.
Фамилия Лабунец склоняется с выпадением гласной или без: нет Лабунеца и нет Лабунца.
Правильно: бойцовая рыбка, бойцовая собака.
Грамматически и пунктуационно корректно: У меня, как у больного, чаще рыбка клюет. Оборот с союзом как обособляется, так как относится к личному местоимению.
Фамилия Рыбка склоняется (и мужская, и женская). Вы написали правильно.