К чему относится отрицание не – к прилагательному (т. е. об оружии сообщается, что оно является нелетальным) или ко всему сочетанию (т. е. о чем-либо сообщается, что оно не является летальным оружием)? Если не относится к прилагательному, верно слитное написание, если ко всему сочетанию – раздельное.
Правильно: Машины руки.
Да, можно.
Правилен первый вариант.
Вы написали это сочетание правильно: не с руки.
Оба варианта верны. Выбор делает автор текста.