Верно: ревЕневый пирог. Но допустимо и ревенный.
См. правильные формы глагола зажечься в окне «Искать на Грамоте».
Различие в произношении [шн] и [чн] есть, оно связано с динамикой языковой нормы. Проверить правильность того или иного варианта Вы можете при помощи словаря "Русское словесное ударение" на нашем портале.
Если как не используется в значении "в качестве", то запятая нужна.