Правильно: подкачанные ребята. Подкачанный – от подкачать, подкаченный – от подкатить: подкаченная к сараю бочка.
Правильно: десятки человек.
Да, это корректное сочетание.
Если нет необходимости в том, чтобы ацентировать соотношение между представителями разных полов, то к группе молодежи можно обратиться просто "Ребята!". Но и обращение "Ребята и девушки" не ошибочно.
Оба варианта отвечают литературной норме.
Снеговик – одушевленное существительное. Правильно: ребята вылепили снеговика.
Запятая не нужна: нет никаких оснований для ее постановки.