Корректно раздельное написание.
Правильно: производства Италии, Испании...
Правильно: Институт внешней торговли Италии.
Оба варианта возможны. См. в «Письмовнике»: Единственное и множественное число сказуемого.
Мужская фамилия Салий склоняется (Салия, Салию и т. д.), женская – нет.
Корректно: заявление об отпуске на 21 календарный день.
Верно: Куда мы только ни писали жалобы, а результата все нет!