Возможны оба варианта.
Предложение некорректно, его следует перестроить.
Можно сказать так: Отсроченных и просроченных платежей нет. Коротко и ясно.
Корректно раздельное написание.
Запятая не нужна. Фраза объем просроченной задолженности по выплате заработной платы избыточна, лучше просто: задолженность по заработной плате.
Ставится запятая между частями сложносочиненного предложения.
См. также в справочнике.