Верно: поставить печать.
Как отмечает ведущий научный сотрудник Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН О. Е. Иванова в готовящейся публикации о графических сокращениях, «для сокращения собственных иноязычных имен не существует сформулированных общепринятых правил, есть лишь издательская практика, которая может отличаться в разных редакциях, и практика делопроизводства». Исходя из примеров, которые приводит ученый, можно порекомендовать такое сокращение: Мирзоев Р. Ш.-Э.
Верно: ежиный нос и нос ежа.
Верно писать с ни.
Если честно, то стоит представить тебя с автоматом и прочим военным арсеналом - становится тревожно на душе.
Правильно: лизнуть нос.