Оба сочетания возможны.
В названиях улиц, площадей, переулков, проспектов и пр. с большой буквы пишутся все слова, кроме родовых терминов (т. е. самих слов улица, площадь, проспект и т. п.), служебных слов, а также слов года, лет. Правильно: ул. Уральского Полка, ул. Треугольник Депо, ул. Свердловский Тракт.
Смысл предложения не вполне ясен, фразу следует перестроить.
Запятая не нужна.
Запятая нужна.
Сочетание кухонные полки более употребительно.
Возможны оба варианта, предпочтительна форма множественного числа.