Скорее, ошибка автора письма ученому соседу (наряду с прочими ошибками персонажа). Если внимательно прочитаете текст, найдете там также "извените" и иные "ашипки".
Было не обособляется: Он пожал руку и отправился было, но повернулся и догнал меня.
Пунктуация зависит от того, является ли наречие скромно пояснением.
Это пояснение, если перед скромно можно подставить то есть: по-девичьи, то есть скромно, пожала плечами. Кроме того, скромно должно выделяться соответствующей интонацией.
Если такой интонации и значения пояснения нет, то запятая не требуется. По-девичьи является обстоятельством образа действия, которое относится к обстоятельству скромно.
Запятая нужна, поскольку второе определение (прочные) поясняет первое (хорошие).
Запятая не ставится. Правильно: сеющие.
Правильно: пожал[ыэ]ста.