Правильно: поваренная соль, поваренная книга. Эти слова есть в "Проверке слова", но нужно искать по начальной форме прилагательного - поваренный.
Перед согласным звуком нужен предлог О: о йодировании.
Запятая ставится (обособляется сравнительный оборот с союзом как: соль сравнивается с другими продуктами).
Запятая не нужна.