Такое значение слова песок фиксируется в толковых словарях, в большинстве – с пометой разговорное.
Есть причастие с зависимыми словами. Причастного оборота, если под этим термином понимать распространенное определение, нет.
Верно: бешеный от гнева, поскольку бешеный не причастие.
Это вполне достаточное объяснение: в террариуме присутствует грунт. Кроме этого, название террариум могло появиться как антитеза "аквариуму" - месту жительства "водных" обитателей.