Перебежавший - форма глагола перебежать (причастие). Таким образом, отношения между единицами перебежать и перебежавший характеризуются как словоизменительные, а не словообразовательные.
Почему бы нет? Но только в разговорной речи.
Верно: киргизско-узбекскую.
Тире не требуется.
Знаки препинания расставлены верно, в данном случае деепричастный оборот не обособляется.
Запятая нужна.
Причастие от глаг. перемешать - перемешаны.