Да, можно. Это общеупотребительное слово.
Согласно толковому словарю, глагол молоть имеет не только значение "дробить, размельчать", но и "получать что-л. в результате дробления, измельчения чего-л.": молоть муку, молоть фарш. Так что и образование прилагательного вполне логично.
Деепричастный оборот здесь употреблен неправильно, нужно переделывать всё предложение. Например: На основании постановления... денежные отчисления составили...