Чаще всего - сливочное масло :)
Оба слова существуют.
Лучше сказать: мы представляем торговую марку Н. Возможны варианты: продукция такой-то марки, продукция под такой-то маркой.
Глаголы пометить и помечать составляют видовую пару.
Корректно с прописной.
"Википедия" предлагает вариант гортекс.
Следует писать через тире и в кавычках: пара "рубль – доллар".
Лучше перефразировать: марка N известна как в Париже, так и во всем мире.