Верно дефисное написание: насыщенно-сладкий.
Предложение стилистически небезупречно, рекомендуем его перестроить. Но с формальной точки зрения слово насыщены следует писать с одной Н.
Да, здесь написание с двумя Н оправданно.
Верно: гарантирует.
Запятые ставятся.
Без дополнения верно с двумя н: моя жизнь насыщенна. Но: моя жизнь насыщена приключениями.