Оба варианта возможны.
Нарекать – глагол несовершенного вида. От глагола совершенного вида наречь образуется деепричастие совершенного вида нарекши.
Это ошибка. Верно: намолоть, намелет.
Верно слитное написание.
Верно: надевать бахилы.
Оба сочетания правильны. Правда, некоторые словари указывают, что глагол замещать в значении 'занимать свободное место, должность и т. п.' является устаревающим.