Слово листва уже стоит в форме единственного числа. Это собирательное существительное, у него нет формы мн. числа.
Правильно: поздравляем Гольмана Льва Николаевича.
Корректно: льва называют царем зверей.
Правильно: во льва. Слово лев требует употребления предлогов во, ко, со и т. д.
Запятая не нужна, поскольку слово зима является общим второстепенным членом.
Вы написали правильно. В обоих случаях используется частица не.