Слово воркаут склоняется (хоть это и недавнее заимствование): площадка для воркаута.
Корректно: площадка для роллер-скейтинга.
Кавычки в этом случае не используются.
Предпочтительно: Для вас работает... Однако эта рекомендация не носит категорического характера.
Верно, если имеется в виду 'в качестве стартовой площадки'.