Точка нужна, она относится ко всему предложению (а восклицательный знак – к названию в кавычках).

Слово листва уже стоит в форме единственного числа. Это собирательное существительное, у него нет формы мн. числа.

Первоначальная форма существительного лестница –  лезтва. Оно действительно образовано от глагола лезть с помощью суффикса -тв- (так же, как, например, слово бритва образовано от глагола брить), т. е. буквально это слово означает «то, с помощью чего лезут».

Но еще в праславянском языке, задолго до того, как стать лестницей, лезтва стала лествой: перед глухим согласным з превратилось в с. Впоследствии лества уступило место лествице. И только потом,  под влиянием многочисленных слов, оканчивающихся на -ниц-а (звонница, кузница и др.), лествица стала лестницей.

Таким образом, ввести написание через з  означало бы искусственно вернуть это слово к той форме, от которой оно естественным образом ушло много веков назад. Вряд ли в этом есть смысл.

Тысячашестисотшестидесятипятилетие.

Прилагательное перелетный образуется от существительного перелет с помощью суффикса -н- (перелетные птицы — это птицы, совершающие перелеты, то есть сезонные массовые перемещения в места зимовок и обратно).

Запятая не нужна, поскольку слово зима является общим второстепенным членом.

Вы написали правильно. В обоих случаях используется частица не.

Можем предположить только "волю автора" за этим вариантом.