Верно: кроме воскресенья.
Верно: А кроме того, вы научитесь...
Да, требуется: Его поведение ничем, кроме любви, не объяснялось.
Обороты с предлогом кроме, как правило, обособляются. Но необособление в данном случае (кроме в значении "включая что-либо") не является ошибкой.
Вводные кроме того отделяются запятыми с двух сторон.
Запятая перед кроме нужна.
Запятая нужна. На практике обособляются обороты с предлогом кроме во всех значениях.
Пунктуация зависит от значения (и роли в предложении) слов кроме этого.
Это могут быть вводные слова, и тогда запятые нужны. Это может быть оборот со значением "дополнительно, вдобавок к чему-либо". Такие обороты чаще выделяются запятыми, но могут и не выделяться. Подробнее об этом см. в "Справочнике по пунктуации".