Запятая нужна, так как слово помню является вводным.
При аббревиации кавычки сохраняются: ООО «ККП».
По условиям контекста постановка тире уместна.
Следует писать с большой буквы, кавычки не нужны: ...к работникам Московского сыродельного комбината.
1. Поскольку при существительном республика имеется только одно согласованное определение (существительное Татарстан не играет роль определения, хотя может быть приложением в сочетании Республика Татарстан), нет причин использовать множественное число. Обратите внимание, что Марийская республика — неофициальное название субъекта Российской Федерации, официально он называется Республика Марий Эл.
2. Запятая нужна, сравнительный оборот достраивается до придаточного предложения: Хлопотал, как [хлопочут] за своё.
