Верно: установлена 21 камера.
Правильно: установлена 21 камера.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Корректно: сыроваренный.
Корректно написание через дефис.
В языке закрепилось слово морозилка, оно фиксируется словарям.
Запятая ставится.