Да, мужская фамилия Король склоняется. Правильно: Королю Евгению.
Если фамилия сопровождается мужским и женским именами, то она сохраняет форму единственного числа: Татьяна и Олег Король.
Ударение на втором слоге: король Арту́р.
В зависимости от контекста возможны оба варианта.
При дробных числительных существительное ставится в форме единственного числа родительного падежа: 5,26 дюйма; 10,1 дюйма; 11/2 дюйма.
Уж лучше написать полностью: не более 30 фунтов на квадратный дюйм.
В Вашем случае: дюйма.