Верно: канал имени Москвы (канал Москва - Волга).
Норма употребления для слова Телеграм не установлена, но полагаем, что склонение его в русском языке вполне закономерно: в Телеграме.
В Петергофе - Самсоновский (Самсониевский, Самсоньев) канал. А в Петербурге - Сампсониевский мост.
Верно: со стороны Матисова канала.
Предложенное Вами написание корректно.
Корректно дефисное написание.
К сожалению, предложение двусмысленно.