В приведенных Вами примерах название города может согласовываться с родовым словом, а может и оставаться в начальной форме.
Возможны варианты: изо мха и из моха. Формы слова мох с начальным сочетанием мх требуют употребления предлогов во, ко, со, изо и т. д. (а не в, к, с, из и т. д.).
Такого слова с подобным значением нет.
Название Оха склоняется. Верно: в городе Охе.